El consumo de frutas y verduras es fundamental para llevar una dieta saludable y equilibrada. Sin embargo, muchas veces surge la duda de si es necesario lavar estos alimentos antes de comerlos, incluso cuando se van a pelar o cocinar. ¿Es realmente importante? ¿Qué riesgos implica no hacerlo? En este artículo, analizaremos en profundidad las…

La hipercolesterolemia es uno de los problemas de salud más frecuentes en la sociedad occidental, afectando a más del 50% de los adultos en España, con niveles de colesterol por encima de los 200 mg/dl. Sin embargo, a pesar de su prevalencia, muchos desconocen cuáles son los alimentos más efectivos para controlar el colesterol. Boticaria…

La producción de colágeno en el organismo tiende a disminuir con el tiempo, lo que puede provocar que las articulaciones se vuelvan más débiles y la piel pierda elasticidad. Sin embargo, la alimentación puede jugar un papel esencial en ralentizar este proceso. Uno de los alimentos más beneficiosos en este sentido es el kiwi, una…

El Tribunal Supremo ha dictado una resolución que obliga a reducir el IVA de los panes especiales al 4%, el mismo tipo superreducido que ya se aplica al pan común. La sentencia, emitida por la Sala de lo Contencioso-Administrativo y conocida este lunes, establece que panes con ingredientes adicionales, como los de cereales o los…

El mundo de la gastronomía está en constante evolución, siempre buscando nuevas formas de sorprender a los consumidores. A lo largo de los últimos años, hemos visto cómo han surgido diversas tendencias alimentarias que, más allá del placer culinario, buscan ofrecer una experiencia sensorial única. Una de las más destacadas ha sido la de las…