¡No tires tu paellera oxidada! Guía definitiva para dejarla como nueva

Limpiar paellera oxidada

La paellera, ese utensilio esencial para crear deliciosas paellas, a menudo sufre las consecuencias del paso del tiempo y el uso. El óxido y las manchas quemadas pueden parecer el final de su vida útil, pero ¡no te desanimes! Con esta guía paso a paso, aprenderás a recuperar tu paellera y dejarla lista para cocinar … Leer más

Preparación de un Delicioso Aperitivo de Berenjena y Pimientos Asados

Para cualquier ocasión especial que incluya una comida o cena, es esencial planificar los aperitivos de manera minuciosa. Una excelente opción es el antipasti de berenjena sott´olio y pimientos asados, una receta destacada en el más reciente libro del chef catalán Eugeni de Diego, titulado «Cocina como la mamma» (Planeta Gastro, 2024). El término «sott´olio» … Leer más