¡Octubre, Mes de Sabores Saludables! Refuerza tus Defensas con los Productos de Temporada

¡Octubre, Mes de Sabores Saludables! Refuerza tus Defensas con los Productos de Temporada

Con la llegada de octubre, el otoño se asienta y nos regala una paleta de colores y sabores en su punto óptimo. Es el momento ideal para llenar nuestra cesta de la compra con alimentos de temporada, que no solo son más sabrosos y nutritivos, sino también más respetuosos con el medio ambiente y con … Leer más

Preparación de un Delicioso Aperitivo de Berenjena y Pimientos Asados

Para cualquier ocasión especial que incluya una comida o cena, es esencial planificar los aperitivos de manera minuciosa. Una excelente opción es el antipasti de berenjena sott´olio y pimientos asados, una receta destacada en el más reciente libro del chef catalán Eugeni de Diego, titulado «Cocina como la mamma» (Planeta Gastro, 2024). El término «sott´olio» … Leer más