Como suele ser habitual todos los años, ya he llegado a nuestro país una de las primeras oleadas de frío y de bajas temperaturas.
Esta ola de frío ha golpeado con fuerza la península, dejando a su paso temperaturas que poco recuerdan al apacible clima mediterráneo. Si bien los expertos aseguran que en los próximos días el tiempo se irá estabilizando, de momento debemos plantarle cara al frío lo mejor que podamos, así que cualquier consejo para dejar de tiritar es bienvenido.
El frío hace que nuestro organismo tenga que hacer un esfuerzo extra para mantener una temperatura constante. Para ello tiene que activar una serie de mecanismos fisiológicos que originen calor interior y así contrarrestar el descenso de la temperatura.
Debido a este sobreesfuerzo, consumimos muchas más calorías, de aquí que los especialistas aconsejen ingerir alimentos más calóricos o, lo que es lo mismo, que nos proporcionen una mayor cantidad de energía.
Estos son algunos de los alimentos que os pueden ayudar a entrar en calor.
Infusiones y tés
Son bebidas asociadas a los meses de invierno, aunque debido a sus múltiples beneficios cada vez es más común tomarlas durante todo el año. Estas ayudan al cuerpo a recuperar su temperatura habitual, así que es recomendable tomarlas, al menos, una vez al día. Además, las infusiones y tés nos servirán para estar bien hidratados, algo también muy importante.
Café
Igualmente, el café nos ayudará a entrar en calor. Pero si vamos a beberlo por la tarde, quizás lo mejor sea optar por la versión descafeinada. Los expertos, según recoge El instituto del sueño, insisten en que dormir adecuadamente es fundamental para gozar de un sistema inmunológico fuerte, y muy beneficioso para la salud en general.
Legumbres
Son alimentos energizantes muy recomendables para combatir el frío. Además son clave en una alimentación saludable. Platos como la fabada, los cocidos o las lentejas con chorizo pueden ser una buena opción.
Existen otras recetas más ligeras, como por ejemplo esta sopa de alubias o los clásicos garbanzos con espinacas.
Jengibre
El jengibre también puede ayudarnos a subir la temperatura corporal. Además, al igual que la cebolla y el ajo, es ideal para reforzar nuestras defensas, según el diaro supermasymas.com.
Caldos y consomés
En este grupo entrarían también cremas y purés. Estos nos ayudarán a mantener la temperatura corporal y si elegimos bien los ingredientes de la receta, también pueden ofrecernos numerosos beneficios.
Podemos preparar purés a base de distintas verduras (espinacas, acelgas y coles están de temporada, así que se encuentran en su mejor momento) o apostar por caldos con un alto contenido en proteína. Aquí van algunas recetas de cremas y sopas. «Las especias, tales como el comino, el tomillo y la pimienta, se consideran productos antigripales. Así que no es mala idea añadirlas a nuestros caldos», recomendado por El diario AS.
