En un mundo lleno de desafíos, ¿qué pasaría si miráramos hacia el vasto océano para alimentar a la población mundial en tiempos de crisis? Las algas marinas emergen como una solución innovadora y prometedora, capaz de abordar no solo los problemas actuales de sostenibilidad, sino también de prepararnos para posibles calamidades futuras, como eventos catastróficos … Leer más
El aumento de las capturas de gambas en la Costa del Sol se atribuye a la combinación de varios factores, según expertos de la Universidad de Málaga y líderes del sector pesquero local. La sequía ha llevado a un hito importante: el vertido cero de aguas residuales al mar en muchas áreas costeras, gracias al … Leer más
El sindicato agrario Asaja resalta el impacto positivo en los campos de trigo, vegetales y árboles frutales como el olivo, junto con el almendro, los frutos tropicales y los cítricos. Tras estos días podemos apreciar como tanto el campo como el ganado se encuentra pastando en Coín y Alhurín de la Torre en la provincia … Leer más
¿Quieres mejorar tu salud y rendimiento físico? La remolacha podría ser tu aliada secreta. Esta raíz tuberosa, conocida desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas, ofrece una serie de ventajas sorprendentes que quizás no conocías. Aquí te presentamos cinco de ellas: Precaución en la Preparación: Para conservar al máximo los beneficios de la remolacha, es … Leer más
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación equilibrada y sostenible, los platos vegetales están ganando protagonismo en la gastronomía mundial. Desde restaurantes de alta cocina hasta comedores caseros, la creatividad en la cocina vegetal está en pleno auge, ofreciendo una amplia gama de opciones deliciosas y nutritivas. Los expertos … Leer más
Para cualquier ocasión especial que incluya una comida o cena, es esencial planificar los aperitivos de manera minuciosa. Una excelente opción es el antipasti de berenjena sott´olio y pimientos asados, una receta destacada en el más reciente libro del chef catalán Eugeni de Diego, titulado «Cocina como la mamma» (Planeta Gastro, 2024). El término «sott´olio» … Leer más
¿Cuáles son las ventajas del ayuno con fines terapéuticos? El ayuno intermitente influye en la estructura cerebral humana Expertos muestran precaución respecto a la eficacia del ayuno intermitente. La práctica de períodos prolongados sin ingerir alimentos ha moldeado la evolución humana a lo largo del tiempo. Desde tiempos antiguos hasta la actualidad, numerosas personas en … Leer más
En la era actual, donde la información sobre la nutrición está al alcance de todos, elegir los alimentos adecuados para mantener una buena salud se ha convertido en una tarea fundamental. La alimentación es un pilar fundamental de nuestro bienestar general, y hacer elecciones inteligentes puede marcar una gran diferencia en nuestra calidad de vida … Leer más
La preparación de un plato de lentejas no solo es simple, sino que también es altamente recomendable debido a su alto valor nutritivo, que incluye proteínas, fibra y micronutrientes beneficiosos para la salud. Ya sea en épocas de calor o frío, las lentejas son un elemento que debería formar parte de la dieta semanal de … Leer más
Los beneficios potenciales del ajo incluyen su capacidad antioxidante, que puede ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que a su vez podría disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Además, se ha observado que el ajo estimula el sistema inmunológico, lo que puede … Leer más
