Expertos en nutrición y organizaciones de consumidores han llamado la atención sobre la necesidad de reducir el IVA en más alimentos para hacerlos más accesibles a la población. Actualmente, solo una pequeña lista de alimentos básicos como pan, leche, huevos, frutas y verduras tienen una tasa reducida del 4% de IVA, mientras que otros alimentos…

Según un estudio reciente publicado en la revista científica Food Quality and Preference, los olores de la nevera pueden tener un impacto significativo en nuestra percepción del sabor de los alimentos. Los investigadores descubrieron que los olores de la nevera pueden afectar tanto a los alimentos que se almacenan en ella como a los que…

La forma en que colocamos los alimentos en la nevera es más importante de lo que podríamos pensar. Una organización adecuada de los alimentos no solo puede ayudar a mantenerlos frescos por más tiempo, sino que también puede prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y evitar el desperdicio de alimentos. Primero, es importante tener en…

Según  Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), los platos preparados continúan liderando las ventas del sector, ya que suponen un 48% del volumen total y con un crecimiento del 3,6%; seguidos de los congelados, con un 38%, y un aumento del 2,6%, y los platos a temperatura ambiente, que representan un 14% del…

Un estudio reciente ha encontrado que seguir una dieta rica en frutas y verduras puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas. Los investigadores analizaron los datos de más de 100,000 adultos y descubrieron que aquellos que comían al menos cinco porciones de frutas y verduras al día tenían un 15% menos de probabilidades de…