Málaga, diciembre de 2025 – La Navidad es la época del año donde la mesa se convierte en el centro de todas las miradas. Es el momento de reencontrarse, celebrar y, sobre todo, disfrutar de los mejores sabores. Sin embargo, organizar la cena perfecta puede ser un reto. Por ello, este año tu cena de Navidad contará con la ayuda de Cash Gaymo, tu aliado de confianza en Coín y Alhaurín de la Torre para conseguir los ingredientes más frescos y de mayor calidad al mejor precio.
Para que no tengas que preocuparte por nada más que disfrutar, hemos investigado y diseñado un menú de Navidad de tres tiempos, equilibrado y elegante, que puedes preparar paso a paso utilizando productos locales de nuestra carnicería y charcutería.
El Menú Estrella: Tradición y Elegancia en tu Mesa
Un buen menú navideño debe ser festivo pero ejecutable. Aquí te presentamos una propuesta que combina el sabor intenso del cerdo ibérico con toques dulces y sofisticados.
1. Entrante: Vol-au-vents de Selección Ibérica y Queso de Cabra
Antes del plato fuerte, nada mejor que un bocado que abra el apetito.
- Ingredientes: Mini hojaldres (vol-au-vents), cebolla caramelizada, rulo de queso de cabra y jamón ibérico de bellota de Cash Gaymo.
- Paso a paso:
- Precalienta los mini hojaldres en el horno a 180°C durante 5 minutos para que recuperen su textura crujiente.
- Rellena la base con una cucharadita de cebolla caramelizada.
- Coloca una rodaja pequeña de queso de cabra encima.
- Corona con una lasca fina de jamón ibérico recién cortado en nuestra charcutería. El contraste entre el dulce de la cebolla y el salado del jamón es espectacular.
2. Plato Principal: Solomillo de Cerdo en Salsa de Pedro Ximénez
El solomillo es una apuesta segura: tierno, jugoso y elegante. En Cash Gaymo, nuestra carne fresca es seleccionada diariamente para garantizar el éxito de este plato.
- Ingredientes: 2 solomillos de cerdo grandes, 200 ml de vino Pedro Ximénez, 1 cebolla, 200 ml de nata para cocinar, pasas y piñones.
- Paso a paso detallado:
- Sellar la carne: Corta el solomillo en medallones de unos 2 cm. En una sartén con aceite de oliva virgen extra muy caliente, séllalos por ambos lados hasta que estén dorados pero crudos por dentro. Reserva.
- El sofrito: En la misma sartén, añade la cebolla picada muy fina. Cocina a fuego lento hasta que esté transparente.
- Reducción de vino: Añade el vino Pedro Ximénez y deja que reduzca a la mitad a fuego medio para que el alcohol se evapore y el sabor se concentre.
- Ligar la salsa: Incorpora la nata, un puñado de pasas y los piñones. Remueve hasta que la salsa espese ligeramente.
- Cocción final: Introduce los medallones de solomillo en la salsa y cocina todo junto durante 3-5 minutos. Esto permitirá que la carne termine de hacerse y se empape del sabor del vino.
3. Patatas Panaderas al Romero
Ideal como guarnición para carnes, pescados o platos navideños.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 ramitas de romero fresco (o 1 cucharadita seco)
Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela y corta las patatas en rodajas finas (tipo panadera). Haz lo mismo con la cebolla.
- Coloca las rodajas en una bandeja de horno, alternando capas de patata y cebolla.
- Añade el aceite de oliva, la sal y las hojas de romero por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos, removiendo a mitad de cocción para que se doren de forma uniforme.
- Sirve caliente, con un toque extra de romero fresco si lo deseas.
¿Por qué elegir Cash Gaymo para tus compras navideñas?
La diferencia entre una cena buena y una cena excelente reside en la materia prima. En nuestros centros de Coín y Alhaurín de la Torre, nos esforzamos por ofrecer:
- Carnicería de Autor: Carne fresca de la comarca, cortada al gusto por profesionales que conocen el producto.
- Ahorro Familiar: Sabemos que la Navidad implica muchos gastos, por eso mantenemos precios competitivos en formato «Cash» para que no renuncies a la calidad.
- Cercanía: Estamos en tu barrio. Evita las grandes aglomeraciones y disfruta de un trato personalizado.
Este año, no te la juegues. Ven a visitarnos en cualquiera de nuestras dos ubicaciones y déjanos ayudarte a que tu cena de Navidad sea el evento del que todos hablen durante el próximo año.
