Cash Gaymo Coín y Cash Gaymo Alhaurín de la Torre te invitan a descubrir las riquezas gastronómicas que el penúltimo mes del año trae consigo. Noviembre es sinónimo de hogar, platos de cuchara y una despensa inteligente que nos prepara para el invierno.
Te ofrecemos una guía completa para llenar tu carro con los mejores productos de temporada, asegurar un consumo saludable y, lo más importante, ¡mantener el presupuesto a raya!
🍂 La Estrella del Mes: Productos de Temporada para Comer Bien y Ahorrar
Comprar lo que la tierra nos da en su momento óptimo no solo es un acto de consumo responsable, sino la mejor estrategia para garantizar el máximo sabor al mínimo precio. En noviembre, los pasillos de frutas y verduras de Cash Gaymo brillan con estos protagonistas:
1. Las Hortalizas que Vencen al Frío (y a la Gripe)
Con la bajada de temperaturas, nuestro cuerpo demanda alimentos más calóricos y ricos en nutrientes para mantener el calor y el sistema inmune fuerte.
- La Poderosa Calabaza: Ya sea la Butternut, la Cacahuete o la de Halloween, la calabaza es la reina. Es una fuente excelente de betacarotenos y es increíblemente versátil. Úsala en cremas, asados, incluso para hacer dulces o bizcochos. Su larga vida útil la convierte en una opción perfecta para comprar en grandes cantidades.
- Boniatos y Patatas: El boniato, dulce y nutritivo, es el sustituto ideal de la patata para dar un toque diferente. Ambos son hidratos de carbono complejos que aportan energía sostenida. Prueba a asar el boniato con un poco de romero y aceite de oliva; es una guarnición exquisita.
- Puerros y Cebollas: Imprescindibles en cualquier sofrito, su sabor dulzón es fundamental en caldos, sopas y cremas. El puerro, en particular, es la base de la famosa Vichyssoise (aunque se sirva fría, se prepara caliente) y de muchas cremas de invierno.
2. El Tesoro Cítrico de Andalucía: Refuerzo Vitamínico
Andalucía se viste de naranja en noviembre. Las naranjas, mandarinas y pomelos están en su momento óptimo de maduración:
- Vitamina C a raudales: Su consumo diario es crucial para reforzar las defensas contra los primeros resfriados.
- Versatilidad: No solo son para zumos y postres. Prueba a incorporar rodajas de naranja en ensaladas con espinacas y frutos secos o para marinar carnes como el pato o el pollo.
3. Del Bosque a tu Mesa
Aunque el pico de setas ocurre en octubre, noviembre sigue siendo un mes excelente. En nuestra sección de frescos encontrarás variedades que aportarán un toque terroso y elegante a tus platos. Combínalas con huevos para un revuelto o utilízalas para rellenar pasta fresca.
🥘 Recetas Reconfortantes: El ‘Batch Cooking’ del Otoño
El frío nos anima a cocinar platos que requieren tiempo, pero que se disfrutan durante varios días. Esto es la esencia del Batch Cooking (cocinar por lotes), la técnica definitiva para el ahorro de tiempo y dinero, que encaja a la perfección con la cocina de noviembre.
La Receta Base: Guiso de Lentejas Campesinas (para toda la semana)
Aprovecha nuestras legumbres a granel o en paquete de Cash Gaymo para preparar esta receta fundamental:
Ingredientes (Para 6 personas):
- 500 g de Lentejas Pardinas.
- 1 Puerro grande picado.
- 2 Zanahorias en rodajas.
- 1 Pimiento verde picado.
- 200 g de Calabaza en cubos.
- 1 Cabeza de Ajo entera.
- 1 trozo de Chorizo de calidad (opcional, para sabor).
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Cash Gaymo, pimentón, laurel y sal.
Preparación Inteligente:
- Sofrito: Pocha el puerro, la zanahoria y el pimiento en el AOVE. Añade el pimentón y remueve rápidamente.
- Cuerpo: Incorpora las lentejas, la calabaza, la cabeza de ajo, el laurel y el chorizo. Cubre con agua.
- Cocción: Cocina a fuego lento. Si usas olla exprés, reducirás el tiempo a la mitad.
- Almacenamiento: Una vez listo, separa la mitad del guiso y congélalo en táperes individuales. Tendrás una comida saludable para un día de prisas, ¡lista en minutos!
🛒 Estrategia de Ahorro Inteligente en Cash Gaymo
Noviembre es un mes clave para empezar a planificar las compras navideñas sin caer en gastos impulsivos.
1. La Despensa como Aliada
- Aprovisionamiento de Secos: Utiliza este mes para reponer el stock de alimentos no perecederos. Compra harinas, azúcar, especias y, muy importante, conservas de tomate y pescado de nuestra marca propia Cash Gaymo. Serán tus salvavidas para improvisar cenas rápidas y saludables.
- Congelados Estratégicos: Explora nuestra sección de ultracongelados. Las verduras congeladas mantienen sus propiedades y son perfectas para añadir a sopas o cremas sin el riesgo de que se estropeen. ¡Ahorro garantizado!
2. Aprovecha Nuestros Productos a Granel
En Cash Gaymo Coín y Cash Gaymo Alhaurín de la Torre fomentamos la compra a granel de frutos secos, legumbres y cereales. Comprar solo la cantidad que necesitas es la mejor forma de reducir el desperdicio alimentario y ajustar el gasto a tu consumo real.
En Cash Gaymo, estamos comprometidos con ofrecerte la mejor calidad al precio más competitivo para que disfrutes de la riqueza de la cocina de noviembre. ¡Te esperamos en Coín y Alhaurín de la Torre para llenar tu cesta de otoño!
